Le prix des bouteilles d’huile d’olive a augmenté de près de 20 % en France en une année. (Stevepb / Pixabay)
Bonne nouvelle pour le portefeuille : le prix de l’huile d’olive pourrait enfin baisser ! Encore un peu de patience car la baisse ne pourrait être visible en magasins que d’ici la fin de l’année 2024. Mais les choses s’annoncent bien selon certains professionnels. Déjà, la récolte de cette année s’annonce meilleure : « Il y a eu plus de pluie en ce début de printemps et probablement moins de sécheresse prévue cette année » , a expliqué à BFM Business Fanny De Gasquet, la directrice générale de Baillon-Intercor, une société de courtage en huiles végétales. Les récoltes devraient donc être meilleures.
Le prix des bouteilles d’huile d’olive a augmenté de près de 20 % en France en une année. Ce qui a provoqué une baisse des achats de 10 % en volume entre mars 2023 et mars 2024, selon le cabinet Nielsen. En cause notamment : la production qui a chuté en Espagne, pays qui produit la moitié de l'huile d'olive consommée dans le monde.
Baisse de la consommation
La production 2022/2023 a subi une importante sécheresse et a été divisée par deux par rapport à l’année précédente. Le produit devenant plus rare, son prix a logiquement augmenté. « On est passés de 3 000 euros la tonne, à 9 500 euros au plus haut » , a ajouté la directrice générale de Baillon-Intercor.
Selon la Commission européenne, la consommation d’huile d’olive a baissé de 20 % en Europe entre 2021/2022 et 2022/2023. Concrètement, entre 2022 et 2023, les ventes en grande distribution sont passées de 76 à 68 millions de litres, souligne La Montagne . C’est notamment cette diminution de la consommation qui pourrait faire baisser les prix, en plus de la meilleure production. Le montant de la tonne serait déjà passé de 9 500 à 7 500 euros en un mois.