Le McDo nouveau arrive en France

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Un McDonald's à Rennes. Image d'illustration.
Un McDonald's à Rennes. Image d'illustration.

Se réinventer pour continuer d'exister. Tel est le credo de McDonald's. Concurrencée aux États-Unis par des chaînes misant sur la qualité des produits (Shake Shack, Five Guys, entre autres), l'enseigne cherche à moderniser ses filiales en France (deuxième marché mondial pour le géant américain). Le Journal du dimanche s'est rendu dans un McDo nouvelle génération dans l'Oise, au Pont-Sainte-Maxence. "Il n'y a plus de menu affiché, plus de comptoir, et il y a un drive dédié aux commandes sur Internet. Ça reste du fast-food, mais on se sent dans un restaurant avec du service et une déco plus chaleureuse", explique un client de l'établissement au JDD.

Service à table à Évry

Les cuisines sont ouvertes, offrant plus de transparence, et les burgers sont préparés à la minute, apportant un peu de fraîcheur. Les bornes ? présentes dans tous les restaurants depuis quelques années ? offrent plus de services, notamment le changement de composition du sandwich. Un bar à salades prend place dans le restaurant. Un menu burger-frites est proposé pour 13,90 euros et les clients peuvent déguster des sorbets avec des fraises coupées. Au drive, le trafic a été fluidifié. "Elle adopte sans le dire les concepts des chaînes émergentes qui grignotent ses parts de marché", décrypte dans le JDD Bernard Boutboul, directeur général du cabinet Gira conseil.

Les initiatives se multiplient dans les différentes enseignes de...

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