Des pâtés de la marque Charcuterie bordelaise porteurs de la Listeria

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Certains produits du charcutier du Sud-Ouest, commercialisés depuis plusieurs semaines, ont été retirés de la vente. Les risques pour la santé peuvent être importants.

L'entreprise Charcuterie Bordelaise a annoncé lundi le retrait de la vente de grattons et de pâté après la découverte de la bactérie Listeria monocytogenes dans ses produits.

Les aliments concernés sont des «grattons bordelais», «grattons au foie de canard» et du «pâté recette landaise», dont certains ont été «commercialisés avant la mesure de retrait», du 1er au 24 décembre, précise la société dans un communiqué.

«Des affichettes +information des consommateurs+ ont été mises en place dans les magasins concernés par la vente», ajoute-t-elle. Les produits étaient vendus en libre-service (barquettes et sous-vide) ainsi qu'au rayon traditionnel.

Les personnes qui en auraient acheté au rayon traditionnel doivent se renseigner auprès du magasin pour voir si leurs achats sont concernés. Les consommateurs peuvent également se renseigner auprès de la Charcuterie Bordelaise au 05.56.85.87.11.

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives

Ceux qui détiennent ces produits ne doivent pas les consommer, mais les détruire ou se faire rembourser. Les personnes qui auraient consommé ces grattons et pâtés et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

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