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: Pour l'œnologue du forum.

b.mrl
24 mai 202015:15

Hier repas de famille, excellent champagne millésime 2007.

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63 réponses

  • abc33
    24 mai 202018:05

    on déconfine ... et on en profite pour faire n'importe quoi ...

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  • b.mrl
    24 mai 202019:59

    abc parle encore sans savoir, c'est vraiment dire n'importe quoi.

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  • M424402
    24 mai 202022:16

    Belle preuve de civisme en pleine pandémie ou alors un manque d'éducation probant.
    L'avantage c'est que cela permet de faire le ménage chez ces non éduqués .

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  • b.mrl
    24 mai 202023:12

    abc n'est pas le seul.

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  • oiseauma
    25 mai 202000:17

    Mouai coup de poker. Samedi dernier j'ai bu un MC non millésimé de 2008 parce que j'en avais marre de voir traîner cette demie-bouteille que l'on n'ouvrait jamais vu sa taille. C'était super bon mais cela ne ressemblait pas à du champagne, moins de bulles et il a fallu le décanter un peu.

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  • b.mrl
    25 mai 202008:26

    Aucun coup de poker.

    Carton de 6 acheté fin 2018, déjà bu 4 toutes excellentes.

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  • abc33
    25 mai 202016:03

    " excellentes."
    lol ... certains qualifient aussi d'excellent n'importe quelle piquette.

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  • b.mrl
    25 mai 202016:35

    "certains qualifient aussi d'excellent n'importe quelle piquette."

    Tu veux parler des bordeaux de garage ?

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  • abc33
    25 mai 202016:43

    "Tu veux parler des bordeaux de garage ?"
    non, seulement qu'excellent ne veut rien dire de la bouche de certains

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  • b.mrl
    25 mai 202019:53

    Et donc, quel rapport avec moi ?

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  • havetunn
    25 mai 202021:17

    Le Champagne, c'est un vin qui se boit par politesse, quand il n'y a rien de mieux ...

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  • abc33
    25 mai 202021:26

    "Et donc, quel rapport avec moi ?"
    Tu es autant prof spé en corona que prof spé en oenologie ... tu n'es que busemerle prof spe en désinfo 

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  • b.mrl
    25 mai 202023:43

    Merci abc d'être passé pour ne rien dire.

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  • b.mrl
    25 mai 202023:53

    Soit rassuré HF, il n'y avait pas que du champagne.

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  • havetunn
    26 mai 202002:10

    Je trouve que j'ai été bien inspiré sur le coup du Champagne.
    Vais essayer de m'en souvenir, et de la replacer à l'occasion, à des gens qui voudraient nous faire apprécier leur breuvage à la hauteur de leur facture ...

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  • b.mrl
    26 mai 202008:17

    "des gens qui voudraient nous faire apprécier leur breuvage à la hauteur de leur facture ..."

    Quel rapport avec moi ?

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  • abc33
    26 mai 202010:12

    "Merci abc d'être passé pour ne rien dire"
    faut il comprendre ce qui est écrit ... "excellent" n'est qu'un jugement subjectif ... 

    Si le champagne peut se conserver,  contrairement au vin il ne se bonifie  pas avec le temps ... il reste bon seulement

    Mais je ne vais pas apprendre cela à notre spé en œnologie. 

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  • b.mrl
    26 mai 202013:26

    "contrairement au vin il ne se bonifie pas avec le temps"

    Qui a dit le contraire ?

    "
    faut il comprendre ce qui est écrit ... "excellent" n'est qu'un jugement subjectif ...
    "

    Quand il est largement partagé, ça devient objectif, surtout quand un site spécialisé le qualifie d'exceptionnel.

    Donc tu es bien venu pour ne rien dire d'intéressant.

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  • abc33
    26 mai 202013:52

    "Quand il est largement partagé Quand il est largement partagé, ça devient objectif"
    😂😂
    comme pour la chloroquine !

    Merci pour ce moment d'humour busemerle 

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  • b.mrl
    26 mai 202014:33

    Toujours rien d'intelligent à mettre au crédit d'abc comme à chaque fois qu'il prend une veste.

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  • oiseauma
    26 mai 202015:38

    Le meilleur vin que j'ai jamais bu était un château margaux 79 que l'on m'avait offert parce que l'étiquette était effacée et donc pas vendable. C'était il y a deux ans je ne l'oublierai pas surtout que je bois rarement du vin rouge.

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  • fte_fc
    26 mai 202018:36

    On lui a déjà expliqué à plusieurs reprises que le champagne passé une bonne dizaine d'années se maderisait lentement au fil des années - même les grandes cuvées.

    Certains aiment d'autres pas

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  • b.mrl
    26 mai 202019:46

    C'est marrant ce fte qui vient m'expliquer ce que je n'ai pas constaté avec ce 2007, ni avec les 2000 que j'ai fini il y a deux ans.

    Je me demande si c'est vraiment du vrai champagne qu'il achète ou une contrefaçon.

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  • havetunn
    26 mai 202021:13

    "Quel rapport avec moi ?"
    Où as-tu vu ton nom ?

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  • b.mrl
    26 mai 202022:58

    Comme on dit "cela va sans dire mais c'est mieux en le disant".

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  • havetunn
    27 mai 202000:38

    J'aime bien chahuter les buveurs de champagne en général.

    D'une part je ne vois pas un grand intérêt à ce vin, (même si certains n'ont rien de repoussant), mais surtout, c'est un vin qui est avant tout fait pour se la péter ...
    Alors n'y vois rien de personnel, juste "un client de passage" ...
    Moi aussi, chez les amis ou la famille, je dis qu'il est bon, et parfois c'est vrai.
    Mais chez moi, ils boiront autre chose.

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  • b.mrl
    27 mai 202008:45

    "mais surtout, c'est un vin qui est avant tout fait pour se la péter"

    C'est bien ce que je pensai, c'est bien une k de plus à mettre à ton actif.

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  • wolfen69
    27 mai 202008:58

    un bon champagne à l'apéritif c'est mieux qu'un jaune ou un martini.. surtout qu'il y a de petit producteurs qui tiennent la dragée haute  aux grandes maisons 

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  • abc33
    27 mai 202011:15

    pouvons nous arriver à lister le nombre de spé de notre prof busemerle ?😂

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  • b.mrl
    27 mai 202011:46

    Ce qui est certain, c'est la qualité de spé en k d'abc.

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  • abc33
    27 mai 202012:12

    alors je me lance 

    busemerle professeur spé en corona ... mais aussi professeur spé en géopolitique ... 

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  • b.mrl
    27 mai 202013:40

    abc confirme mon message de 11h46.

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  • abc33
    27 mai 202016:46

    "C'est marrant ce fte qui vient m'expliquer ce que je n'ai pas constaté avec ce 2007, ni avec les 2000 que j'ai fini il y a deux ans."

    Mais quel palet a busemerle pour dire que comme il ne l'a pas constaté, c'est la réalité ! 😂

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  • b.mrl
    27 mai 202017:14

    abc persiste et signe, il a du acheter un stock de k pendant les French Days.

    Mais peut-être ne sait-il pas ce que signifie madériser.

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  • abc33
    27 mai 202022:26

    Trop drôle busemerle ... 
    Mais qui veux tu endormir avec tes soi disante connaissances en oenologie ? 

    Monsieur je sais tout sur tout, t'es trop drole dans ce rôle

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  • b.mrl
    27 mai 202023:08

    Jusqu'à preuve du contraire, je ne vois sur ce fil que deux participants qui veulent passer pour de fins œnologues, un qui explique que passé 10 ans, un champagne doit absolument madériser et un autre qui enfonce les portes ouvertes en disant que le champagne ne se bonifie pas avec le temps.

    Je me suis contenté pour ma part de donner mon avis sur un millésime 2007.

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  • havetunn
    28 mai 202001:12

    Passez donc à la maison tous les deux, je vous ouvrirai du 1993, qui m'encombre depuis 27 ans.
    Vous pourrez noter chacun vos avis (sur la même bouteille, enfin, sur vos feuilles d'appréciation).

    Mais on vous mettra dans deux salles différentes, pour ne prendre aucun risque, dont je ne voudrais pas être responsable.

    C'est que le Champagne peut faire très mal à la tête, ... si on frappe avec la bouteille !

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  • b.mrl
    28 mai 202008:28

    Je ne force personne à boire du champagne à l'apéro, j'ai aussi du Banyuls ou du muscat de Rivesaltes de préférence bien que le Baume de Venise ou le Cap Corse soit très bons eux aussi.

    Pour tout te dire, le champagne c'est bien plus pratique à partir d'un certain nombre de convives.

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  • abc33
    28 mai 202017:20

    "et un autre qui enfonce les portes ouvertes en disant que le champagne ne se bonifie pas avec le temps."

    donc quel intérêt de conserver un champagne + de 10 ans ... faut vraiment être K pour ne pas le boire rapidement quand il offre ses meilleurs saveurs 

    D'un autre coté on discute avec busemerle, donc doit on s'étonner !

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  • b.mrl
    28 mai 202017:36

    abc ignore totalement les conditions d'élaboration des champagnes millésimés, ce qui ne l'empêche pas de me traiter de k.

    De plus, il devrait lire attentivement ce que j'ai écrit en réponse à oiseauma.

    Mais comment s'étonner venant d'abc, le grand spé dans des domaines qu'il ignore.

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