Bienvenue sur le nouveau Boursorama. Découvrez tout ce qui a changé
  1. Aide
    1. Espace client
    2. Connexion
Accès membre Boursorama

Erreur d'authentification

Vous êtes authentifié. Nous chargeons votre espace membre.

Mot de passe oublié ?

Nouveau sur Boursorama ? Devenez membre

Identifiant/Mot de passe oublié
Si vous êtes Membre de la Communauté Boursorama, veuillez indiquer l'adresse email que vous avez fournie lors de votre enregistrement pour recevoir votre identifiant et/ou ré-initialiser votre mot de passe :

Nouveau sur Boursorama ? Devenez membre

Fermer

Les ventes de charcuteries françaises stables en 2016

RelaxNews21/06/2017 à 17:02

(AFP) - Les ventes de charcuteries-salaisons françaises sont restées stables en 2016, mais la profitabilité des entreprises a reculé en raison de la difficulté à faire accepter la hausse du prix des matières premières à la grande distribution, leur principal client.

La dégradation des résultats des entreprises "est engendrée par le refus des grandes enseignes d'accepter de nouveaux tarifs consécutifs à la très forte hausse des prix de la viande de porc depuis avril 2016 de 10 à 44%, soit une moyenne de 23%", a expliqué Robert Volut, président de la Fédération des industriels charcutiers traiteurs (FICT), mercredi lors d'une conférence de presse.

"Peu d'enseignes ont accepté d'augmenter leurs tarifs" et encore "pas au niveau attendu", pour intégrer la hausse du prix des matières premières, ce qui est "un véritable déni de réalité", pour M. Volut.

"La grande distribution ne se comporte pas comme un partenaire des PME, c'est du pipeau", selon M. Volut, qui indique que la FICT "saisira les futurs états généraux de l'alimentation de cette problématique".

En 2016, les ventes de charcuteries-salaisons ont atteint 6,4 milliards d'euros (+0,2%) pour une production en recul de 1,3%, à 1,2 millions de tonnes.

Pour leur part, les foyers français ont acheté 834.000 tonnes de charcuteries, soit un volume en baisse pour la deuxième année consécutive (-0,5% après -0,6% en 2015). Un recul qui s'explique par une réduction de la fréquence d'achat (-0,4%) et des quantités achetées par acte (-0,8%), selon les chiffres de la FICT.

Ainsi, c'est l'amélioration des prix moyens (+1,2%) et l'évolution démographique (+0,6%), qui soutiennent le marché, selon la FICT.

Au problème des prix s'ajoute la question du changement de goût des consommateurs qui délaissent certains produits car ils veulent plus de naturalité et de bio.

"Ce sont des marchés croissants sur lesquels nous parions", a assuré M. Volut qui a assuré que la responsabilité de la FICT sera de "compléter les cahiers des charges" pour faire évoluer les modes de production.

Les Risques en Bourse

Fermer

Note d'information importante

Chère Cliente, Cher Client,

Nous souhaitons vous donner quelques règles à suivre pour investir dans les meilleures conditions et vous présenter les risques potentiels auxquels vous êtes susceptibles d'être exposés.

Vos connaissances, Votre profil d'investisseur
Tout d'abord évaluez vos connaissances boursières et financières et formez-vous en consultant le Guide de l'Investisseur, véritable introduction à la bourse et à l'épargne qui est disponible sur votre site Boursorama Banque sous la rubrique «Aide/Formation».
Définissez ensuite votre profil d'investisseur (prudent, équilibré, dynamique) et vos objectifs (durée de placement, rentabilité …). Ce constat vous permettra de vous orienter vers les produits et les marchés qui vous sont le mieux adaptés.

Pensez à vos besoins de liquidité
Adaptez votre durée de placement (1 mois, 1 an, 5 ans, …) à vos besoins de liquidités (projets, impôts …) et en tout état de cause, n'investissez pas en Bourse une partie trop importante de votre patrimoine.

La composition de votre portefeuille
Etudiez la composition de votre portefeuille : diversifiez vos placements afin de réduire au maximum le risque inhérent à un support ou à un secteur en particulier et n'investissez pas dans les produits optionnels (warrants, certificats), fortement risqués, si votre portefeuille n'est pas suffisamment important.

Connaître la vie des Sociétés
Renseignez-vous sur la société au sein de laquelle vous envisagez d'investir (actualités, santé financière, opérations à venir, …).

Agir en connaissance de cause
Soyez conscient des risques auxquels vous êtes exposés : de fait, si certains produits (actions volatiles, warrants, certificats, future…) ou certains modes d'investissement (Service de Règlement Différé) augmentent les espérances de gain, ils accroissent aussi fortement le risque de perte (totale). Ainsi, une connaissance technique préalable approfondie est requise, c'est pourquoi nous conseillons aux néophytes de s'écarter de ce type de produits.

Des risques différents selon les marchés
Prenez connaissance des caractéristiques des marchés sur lesquels vous allez investir : vous êtes confrontés à un risque variable (liquidité, volatilité, niveau d'information, change…) selon les marchés sur lesquels vous décidez d'intervenir (Premier Marché, Second Marché, Nouveau marché, Marché Libre, Marché étranger…).

Figez vos pertes
Enfin, la règle d'or à retenir est de savoir figer ses pertes : à vous de définir le montant de perte acceptable dès le début et une fois ce niveau atteint agissez en conséquence.

En appliquant ces quelques règles de bonnes conduite vous serez à même de mieux appréhender votre risque lorsque vous allez investir sur les Marchés

Un ensemble de cours complets sur la Bourse est également mis à votre disposition gratuitement et que vous pouvez retrouver sur votre site Boursorama Banque dans la rubrique «Aide/Formation». Si des questions resteraient en suspend, n'hésitez pas à contacter votre agence qui est à votre disposition.

Cordialement,
L'équipe de Boursorama Banque.