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Le contenu de nos assiettes reste plus que jamais une priorité

RelaxNews24/06/2015 à 07:30

L'alimentation, un sujet crucial pour les Français. ( Pressmaster/shutterstock.com)

(Relaxnews) - Plus de 9 Français sur dix (92%) le reconnaissent : l'alimentation est une composante incontournable du mode de vie à la Française, révèle une étude OpinionWay pour l'Association nationale des industries alimentaires, mercredi 24 juin. Les consommateurs se soucient au quotidien de la composition de leurs assiettes.

Crise de la vache folle, concombre espagnol contaminé, viande de cheval dans des lasagnes surgelées... Les scandales alimentaires n'ont pas échappé aux consommateurs français ces vingt dernières années, alors même qu'ils placent la gastronomie au rang de symbole national. Un attachement d'autant renforcé par l'idée qu'une alimentation saine, variée et équilibrée préserve la santé, selon 81% de sondés. 

Lorsqu'ils font les courses, les consommateurs sont ainsi très vigilants quant à la composition des produits (53%), bien plus que par le passé. Cette proportion s'évaluait à 35% en 2013, lors de la précédente étude. Le prix reste le critère numéro un, mais flanche de sept points. 

La sécurité alimentaire, un enjeu

La sécurité alimentaire est donc un argument pour les parents qui cherchent à donner le meilleur à leurs enfants. Et à ce jeu, les grandes surfaces ont beaucoup perdu. Aujourd'hui, seuls 44% des Français leur font confiance. Ils étaient 53% en 2013. Tous circuits confondus, les consommateurs souhaiteraient bénéficier davantage d'informations sur l'origine géographique des produits (39% contre 35% en 2013). La traçabilité est un sujet majeur, réclamé par 48% de répondants. 

En quête d'authenticité et de goût, les consommateurs continuent de porter leur intérêt sur les produits régionaux. 81% sont prêts à payer plus cher ce genre de spécialités alimentaires. La région est un critère encore mieux que le "made in France" (78%) ou la présence d'un label de qualité (73%). 

Cette étude a été réalisée auprès d'un échantillon de 1.006 personnes interrogées du 26 février au 3 mars 2015.

Les Risques en Bourse

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Prenez connaissance des caractéristiques des marchés sur lesquels vous allez investir : vous êtes confrontés à un risque variable (liquidité, volatilité, niveau d'information, change…) selon les marchés sur lesquels vous décidez d'intervenir (Premier Marché, Second Marché, Nouveau marché, Marché Libre, Marché étranger…).

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Enfin, la règle d'or à retenir est de savoir figer ses pertes : à vous de définir le montant de perte acceptable dès le début et une fois ce niveau atteint agissez en conséquence.

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Un ensemble de cours complets sur la Bourse est également mis à votre disposition gratuitement et que vous pouvez retrouver sur votre site Boursorama Banque dans la rubrique «Aide/Formation». Si des questions resteraient en suspend, n'hésitez pas à contacter votre agence qui est à votre disposition.

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