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70% des Français mangent de la viande bio

RelaxNews12/04/2016 à 16:15

60% des Français sont prêts à payer plus cher pour manger de la viande bio (HLPhoto/shutterstock.com)

(Relaxnews) - Sept Français sur dix consomment de la viande biologique, contre 59% en 2015, selon une étude de la commission bio d'Interbev réalisée avec l'aide de l'Ifop.

Les Français se soucient de plus en plus de la qualité de leurs assiettes. 88% mangent bio (+4% en un an) et un quart consomme des produits de ce type plusieurs fois par semaine. La viande bio concerne 70% des personnes interrogées. 24% en achètent systématiquement lorsqu'ils en trouvent.

Et cet élan n'est pas prêt de s'arrêter puisque 30% des Français envisagent de manger encore plus de viande bio dans les prochains mois.

Parmi les réfractaires, 41% des personnes évoquent le prix, même si 58% estiment que les tarifs plus élevés du bio sont totalement justifiés. 60% des gens sont même prêts à payer plus cher pour une viande de meilleure qualité, contre 50% en 2015.

Les Français déjà acquis à la cause sont 75% à penser que le bio est bénéfique pour la santé et l'environnement. 70% estiment qu'il participe à une meilleure rémunération des producteurs et 62% voient ça comme un acte citoyen.

L'étude a été réalisée en ligne du 21 au 23 mars 2016 auprès de 1002 personnes âgées de 18 ans et plus.

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