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65 % des Français ont acheté bio au moins une fois par mois en 2015

RelaxNews25/02/2016 à 16:19

93 % des consommateurs bio souhaitent augmenter la part de leurs achats issus de l'agriculture biologique. (daffodilred/shutterstock.com)

(Relaxnews) - Le bio séduit et rassure les Français. En 2015, 65 % d'entre eux ont consommé régulièrement des produits issus de l'agriculture biologique, d'après les résultats du dernier Baromètre Agence BIO / CSA. Une tendance qui a explosé depuis les années 2000 où seuls 37 % des Français étaient tentés par ce choix. 82 % font confiance à ce type de produits. 

Un dernier Baromètre Agence BIO / CSA révèle que 65 % des Français ont régulièrement consommé bio en 2015, au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003. 10 % en font une habitude quotidienne. 

63 % des Français consomment bio pour prendre soin de leur santé

Selon ces résultats, l'année 2015 est une année record, également en terme d'achats: 8 Français sur 10 (82 % contre 43 % en 2003) achètent des produits bio et 55 % le font régulièrement (33 % en 2003). 

9 Français sur 10 (89 %) consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu'ils n'étaient encore que 54 % en 2003.

Parmi les motivations évoquées, la santé pour 63 % des sondés, préserver l'environnement (58%) et la qualité et le goût des produits (56%). 59 % plébiscitent le soutien à l'agriculture bio.

Pour une large majorité des consommateurs bio (78%), ce sont les fruits et les légumes qui arrivent en tête des achats, suivis des produits laitiers, des œufs et des produits d'épicerie  (huiles, pâtes, riz...), de la viande bio (39%)  et du pain (31%).

81 % des Français achètent bio en grandes surfaces

Cette tendance s'explique notamment par l'offre croissante en boutique ou supermarchés de ce type de produits. Le nombre de surfaces bio sont a bondi de +17 % par rapport à 2014. 81% des consommateurs y achètent des produits bio.

D'après le sondage, 69 % des Français souhaiteraient d'ailleurs trouver davantage de produits bio en grandes et moyennes surfaces ainsi que sur les marchés et chez les artisans-commerçants (44 %).

Ils se disent également intéressés par une offre bio plus large au marché à 44% et chez les artisans-commerçants de proximité (boulangers, fromagers, poissonniers, bouchers, cavistes, etc.) dans les mêmes proportions. 17% aimeraient les trouver davantage sur internet et 5 % via le drive.

79 % des Français tentés par des repas bio au resto

Enfin, l'engouement pour le bio ne risque pas de s'essouffler puisque 93 % des consommateurs bio ont l'intention de maintenir ou d'augmenter leur consommation de produits bio à la maison comme au travail (la viande et les oeufs en priorité).

De manière générale, 73 % des actifs Français attendent des produits bio sur leur lieu de travail, à la cantine ou en restaurant d'entreprise et 88 % des parents aimeraient des repas bio à l'école pour leurs enfants.

Côté loisirs, les attentes sont aussi fortes: 79% se disent intéressés par des repas avec produits biologiques dans les restaurants, contre 54% en 2014. 55 % les attendent même dans des distributeurs automatiques.

Méthodologie :

Résultats d'une étude quantitative réalisée online en deux phases : du 22 au 28 janvier 2015 puis du 3 au 8 décembre 2015, à chaque fois sur un échantillon de 500 Français âgés de 18 ans et plus, représentatif de la population française.


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