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Subway devient numéro un mondial devant McDonald's

Le Figaro08/03/2011 à 10:35
Le spécialiste des sandwichs comptabilise 33.749 restaurants dans le monde, soit 1012 de plus que McDonald's. Malgré sa taille, Subway n'envisage toujours pas une introduction en Bourse.

Le monde de la restauration rapide est en ébullition. Le traditionnel numéro un mondial en termes de restaurants, McDonald's vient en effet de se faire ravir sa place de leader par un autre américain, Subway. Au 1er janvier, le spécialiste des sandwiches affichait au compteur 33.749 établissements dans le monde contre 32.737 pour McDonald's. «Nous les avons dépassés à un certain moment en 2010. Il y a un an, nous étions légèrement derrière», se félicite Les Winograd, le porte-parole de Subway.

Interrogé pour savoir s'il comptait regagner sa place de numéro un, McDonald's a de son côté laissé entendre que non. «Nous restons concentrés sur l'idée d'écouter et de servir nos clients, et ce qui compte pour nous est de devenir meilleurs, et non plus gros», tranche une porte-parole, Heidi Barker.

 

Le menu Subway plus populaire que le menu XL

 

Tous les spécialistes de la restauration rapide s'accordent à le dire: Subway a progressé là où McDonald's a souffe

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