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Stéphane Le Foll : «Plus de 22000 éleveurs sont au bord du dépôt de bilan»

Le Parisien17/07/2015 à 10:30

Stéphane Le Foll : «Plus de 22000 éleveurs sont au bord du dépôt de bilan»

Le ministre de l'Agriculture parle d'état d'urgence pour résoudre la crise qui frappe les éleveurs.

La France traverse-t-elle une crise agricole inédite ?

STÉPHANE LE FOLL. Nous vivons une crise agricole très importante en France. Trois crises, bovine, porcine et laitière, se conjuguent. Depuis le début de l'année, les prix sont en baisse. D'après nos chiffres, collectés département par département, près de 10% des exploitations d'élevage, soit entre 22 et 25 000, sont cet été au bord du dépôt de bilan.

Quelles raisons à cette crise ?

C'est d'abord, pour le lait, une crise mondiale liée au marché du beurre, de la poudre de lait, à la fin des quotas et à la contraction de grands marchés, Chine en tête. Concernant le porc, il est nécessaire de valoriser la viande française et de contractualiser les accords commerciaux entre éleveurs, abatteurs et transformateurs. Pour le boeuf, c'est un problème plus national, la consommation évolue.

Comment faire face ?

Il faut traiter l'urgence. En juin, tous les acteurs se sont engagés à augmenter les tarifs et à répercuter cette hausse sur les producteurs. On progresse, puisque, sur le porc, on est passé de 1,20 € à 1,38 € le kilo. Sur le boeuf, 7 centimes ont été gagnés. Mais il faut continuer. Entre l'abatteur, la découpe et la salaison, les maillons sont multiples. Tout le monde doit jouer le jeu. Sur le long terme, il faut réorganiser l'offre française en valorisant le logo Viande de France, qui permet au consommateur d'être sûr de l'origine des produits. Alors, il sera prêt à payer un peu plus cher. Dans la crise actuelle, chacun est responsable, du consommateur à l'élu local, qui doit privilégier les produits français dans la restauration collective.

Le gouvernement peut-il empêcher les industriels d'acheter des porcs allemands, espagnols ?

Les marges de manoeuvre légales ne sont pas énormes. Dans un marché mondial, il ne faut pas se déconnecter des ...

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39 commentaires

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  • r.lebleu
    18 juillet10:27

    A noter que sur le prix de vente d'un produit celui qui se gave le plus c'est l'état, avec les cotisations prélevées à l'éleveur, les taxe et cotisations prélevées au distributeur et la tva prélevée au consommateur. Mais non personne n'évoque la remise en question de cette administration qui vampirise l'économie Française?!

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  • dupon666
    17 juillet19:14

    bizarre????ce monsieur n'evoque pas les contremesures russes

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  • M3366730
    17 juillet18:08

    Un ramassis d'incompétent dans ce GvT, + 1 100 000 personnes dans le privé ont perdu leur emploi depuis trois ans et combien d'entreprises ont fermée et que font ils ? Stéphane Le Foll : «Plus de 22000 éleveurs sont au bord du dépôt de bilan» , il est ministre de quoi ce zozo !

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  • corthes
    17 juillet15:55

    m2734309 bien que n'ayant pas de sympathie particulière pour les militaires, je dois reconnaitre que Hollande en fait trop dans les commémorations et les cérémonie diverses et variées. C'est comme s'il cherchait à faire oublier son inefficacité en matière économique et sociale qu'il se réfugiait dans la gloriole. mais personne n'est dupe et celà ne l'empêchera pas de prendre une bonne gifle en 2017. Mais c'est vrai qu'à la longue c'est un peu énervant et surtout ruineux!

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  • M4358281
    17 juillet15:10

    des artisans et commerçants aussi ..mais ils ne cassent rien ..et n'ont pas de bourses d'étude pour leurs enfants

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