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Les cas de salmonellose dans l'UE ne diminuent plus

Reuters12/12/2017 à 14:45
    LONDRES, 12 décembre (Reuters) - Les cas de salmonellose 
dans l'Union européenne ne diminuent plus et ont augmenté de 3% 
depuis 2014, ce qui dénote une tendance "préoccupante" de ce 
type de contamination aux produits alimentaires, rapportent 
mardi les autorités sanitaires européennes. 
    En 2016, 94.530 cas humains de Salmonella enteritidis ont 
été recensés dans l'UE, entraînant l'hospitalisation de 1.766 
personnes, disent dans un rapport le Centre européen de 
prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l'Autorité 
européenne de sécurité des aliments (EFSA). Il y a eu dix morts. 
    "L'augmentation indiquée par nos données de surveillance est 
préoccupante et nous rappelle que nous devons rester vigilants", 
a déclaré Mike Catchpole, scientifique en chef à l'ECDC. 
    Salmonella enteritidis, le type le plus répandu, représente 
59% de tous les cas de salmonellose contractés dans l'UE et il 
est principalement associé à la consommation d'oeufs, de 
produits à base d'oeufs et de viande de volaille. 
    Globalement, dit le rapport, les bactéries de Salmonella 
étaient la cause la plus fréquemment signalée de foyers 
épidémiques d'origine alimentaire (22,3%), contre 11,5% en 2015. 
    En France, le gouvernement vient d'étendre la suspension de 
commercialisation de produits de nutrition infantile fabriqués 
par le groupe laitier Lactalis, estimant que les dispositions 
prises par l'entreprise étaient insuffisantes pour maîtriser le 
risque de contamination par la salmonelle.   
    Campylobacter, l'agent pathogène d'origine alimentaire le 
plus souvent signalé chez l'homme, a été détecté, en hausse, 
chez 246.307 personnes en 2016, mais le nombre de décès est 
faible, poursuit le rapport européen. 
    En revanche, la listeriose, généralement plus sévère, a 
entraîné une hospitalisation dans 97% des cas signalés. Il y a 
eu 247 décès. 
 
 (Kate Kelland, Gilles Trequesser pour le service français) 
 

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