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Crise du porc : pas de cotation ce jeudi, les producteurs lancent un appel à Valls

Le Parisien14/08/2015 à 08:49

Crise du porc : pas de cotation ce jeudi, les producteurs lancent un appel à Valls

Le marché du porc breton (MPB) n'aura pas lieu ce jeudi. L'absence annoncée des deux principaux acheteurs, Cooperl et Bigard, qui refusent depuis lundi de payer le prix demandé par le gouvernement, soit 1,40 €/kg, a débouché sur cette situation. «Aujourd'hui ces deux entreprises ont dévié du règlement du marché qu'elles ont signé ; elles sont hors la loi», a déclaré Daniel Picart, président du MPB. «A priori il y a une annonce pour que le marché se tienne demain», a-t-il ajouté.

«Je lance un appel d'ici demain pour que la cotation se passe», a renchéri le président de l'Union des groupements producteurs de viande en Bretagne, Michel Bloc'h. Il souhaite aussi qu'une rencontre soit organisée entre les producteurs et le Premier ministre, Manuel Valls. «Je lance un appel au Premier ministre, à son cabinet. Je veux pas lui foutre en l'air ses vacances, bien au contraire. Mais il faut au minimum que ses conseillers nous reçoivent dès demain», a-t-il dit.

Le monde agricole et politique avait les yeux tournés, ce jeudi, vers le MPB, à Plérin (Côtes d'Armor), pour savoir si une cotation, c'est-à-dire une fixation du prix du kilo de viande, pourrait s'y tenir. Ce marché, qui ne représente que jusqu'à 10 à 12% des transactions, est déterminant, car il fixe les prix pour environ 90% du marché français. Sur le marché au cadran de Plérin, les cotations n'ont lieu que deux fois par semaine et celles du lundi 10 août avaient déjà été annulées.

1,40 €/kg : «vital pour les éleveurs, pas tenable pour les industriels»

Les responsables du MPB ont deux préoccupations et tiennent à ce que le marché ait lieu. Ils cherchent d'abord à parvenir malgré tout à assurer une représentativité du marché en l'absence des deux poids-lourds. «Sinon, on pourrait nous reprocher de faire un prix pas adapté, de ne pas représenter l'état de l'offre et de la demande», souligne-t-on. L'autre objectif est de soulager les ...

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