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Bretagne : pourquoi la filière agroalimentaire est en piteux état

Le Point17/10/2013 à 15:55

Usine d'Hénaff à Pouldreuzic dans le Finistère.

La Bretagne est rattrapée par la crise. En 2012, le placement en redressement judiciaire du groupe volailler Doux, jusqu'alors leader européen dans son activité, a marqué les esprits. En quelques mois, le groupe, accablé de dettes, a perdu un millier d'emplois. Aujourd'hui, c'est son concurrent direct Tilly-Sabco qui accuse le coup et prévoit de réduire son activité de 40 %. Mercredi, des entreprises bretonnes ont donc tiré la sonnette d'alarme. La filière agroalimentaire est particulièrement touchée. Dans une interview au Point.fr, Jean-Luc Cade, le directeur général de l'Association bretonne des entreprises agroalimentaires, une des deux organisations à l'origine du mouvement de protestation, explique comment elle en est arrivée là.

Le Point.fr : Comment expliquez-vous les difficultés de la filière agroalimentaire bretonne ? Jean-Luc Cade : En Bretagne, les métiers agroalimentaires dépendent largement de la filière viande. Dans les années 50, la région s'est engagée dans l'élevage au moment où la France encourageait l'agriculture pour nourrir tout le monde. Petit à petit, des outils industriels ont été construits en liaison avec cette capacité de production animale, notamment avec l'essor des grands circuits de distribution dans les années 70 et la hausse de la consommation de viande. Résultat, quand vous êtes salarié dans la filière agroalimentaire bretonne, qui représente près de 25 000 salariés pour quelque 10 %...

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