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Blockchain-Carrefour rejoint la plate-forme mondiale d'IBM
Reuters08/10/2018 à 15:41

    PARIS, 8 octobre (Reuters) - Carrefour  CARR.PA  a annoncé
lundi avoir rejoint la plate-forme d'IBM  IBM.N  Food Trust et
sa technologie blockchain pour pouvoir élargir à l'échelle
mondiale la traçabilité de ses produits alimentaires.
    Le distributeur français, qui avait lancé en mars dernier le
déploiement de la blockchain pour certains poulets, se fixe pour
objectif d'utiliser cette technologie pour environ 300 produits
frais à travers le monde d'ici à 2022, a précisé à Reuters son
secrétaire général, Laurent Vallée.
    IBM Food Trust vise le partage d'informations liées à la
sécurité des produits, afin que les consommateurs puissent être
informés de l'origine des produits et de leur composition.
    Le consommateur peut ainsi, via un QR code figurant sur
l'étiquette d'un produit, obtenir toutes les informations
concernant son origine, son producteur ou son mode de culture.
    Le distributeur américain Walmart  WMT.N , le géant suisse
de l'agroalimentaire Nestlé  NESN.S  ou l'anglo-néerlandais
Unilever  ULVR.L  ont eux aussi rejoint la plate-forme d'IBM.
    Food Trust repose sur la technologie HyperLedger, qui permet
de créer des blockchains privées à destination de consortiums ou
d'entreprises.

 (Pascale Denis avec Eric Auchard et Tom Wilson à Londres, édité
par Bertrand Boucey)
 

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