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Un quart des Français ont renoncé aux plats cuisinés au boeuf

Reuters01/03/2013 à 16:46

SELON UN SONDAGE, UN FRANÇAIS SUR QUATRE A RENONCÉ AUX PLATS CUISINÉS AU BOEUF

PARIS (Reuters) - Un quart des Français qui consommaient des plats cuisinés à base de viande de boeuf ont renoncé à leurs habitudes depuis le début du scandale de la viande de cheval, selon un sondage BVA pour i>TÉLÉ publié vendredi.

Une vingtaine de pays européens, dont la France, sont touchés depuis janvier par des affaires de plats cuisinés à la viande de cheval faussement étiquetée comme du boeuf.

Pour une majorité des Français (55%), il s'agit "d'une affaire vraiment grave car on a menti aux consommateurs sur la composition de certains produits". A l'inverse, 44% dédramatisent la situation en estimant qu'il n'y a pas de mise en danger de la santé des consommateurs.

Depuis le début du scandale, un quart des consommateurs de plats cuisinés à base de viande de boeuf ont renoncé à en manger et 22% boudent désormais les plats cuisinés toutes viandes confondues.

Ce taux est similaire à celui relevé lors de l'affaire de la vache folle en 1996, souligne BVA.

Les Français les plus aisés (30% chez les 2.500 euros et plus) boudent deux fois plus ce type de plats que les plus modestes (12% chez les moins de 1.500 euros).

Cette enquête a été réalisée par internet le 28 février et le 1er mars auprès d'un échantillon de 1.013 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, selon la méthode des quotas.

Marine Pennetier, édité par Gilles Trequesser


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