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Steaks hachés contaminés : les réponses à vos questions

Le Figaro16/06/2011 à 16:57
Est-on face à une nouvelle épidémie? Que faire des lots contaminés? Peut-on donner des steaks hachés aux enfants? Le Figaro.fr tente de vous répondre.

» Viande contaminée dans le Nord-Pas-de-Calais: un enfant dans un état critique

o Y a-t-il un lien entre la bactérie ayant provoqué l'hospitalisation de sept enfants dans le Nord et la bactérie mortelle détectée en Allemagne ?

Selon le ministère de la Santé et les autorités sanitaires, la bactérie E.coli impliquée n'a rien à voir avec celle ayant provoqué la mort de 37 personnes en Allemagne. Leurs souches sont différentes.

o Y a-t-il fréquemment des intoxications de ce genre ?

Oui. Les intoxications alimentaires dues à l'ingestion de steaks hachés contaminés, appelées aussi «maladie du hamburger», sont relativement fréquentes, avec une centaine de cas signalés chaque année depuis 1996 en France. En effet, la bactérie E.coli est présente naturellement dans les intestins des bovins, et peut contaminer la viande s'il y a contact.

Dans le cas présent, la souche de la bactérie est particulièrement virulente. Mais une intoxication de telle amp...

Lire la suite de l'article sur lefigaro.fr

Les Risques en Bourse

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Tout d'abord évaluez vos connaissances boursières et financières et formez-vous en consultant le Guide de l'Investisseur, véritable introduction à la bourse et à l'épargne qui est disponible sur votre site Boursorama Banque sous la rubrique «Aide/Formation».
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Adaptez votre durée de placement (1 mois, 1 an, 5 ans, …) à vos besoins de liquidités (projets, impôts …) et en tout état de cause, n'investissez pas en Bourse une partie trop importante de votre patrimoine.

La composition de votre portefeuille
Etudiez la composition de votre portefeuille : diversifiez vos placements afin de réduire au maximum le risque inhérent à un support ou à un secteur en particulier et n'investissez pas dans les produits optionnels (warrants, certificats), fortement risqués, si votre portefeuille n'est pas suffisamment important.

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Des risques différents selon les marchés
Prenez connaissance des caractéristiques des marchés sur lesquels vous allez investir : vous êtes confrontés à un risque variable (liquidité, volatilité, niveau d'information, change…) selon les marchés sur lesquels vous décidez d'intervenir (Premier Marché, Second Marché, Nouveau marché, Marché Libre, Marché étranger…).

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Enfin, la règle d'or à retenir est de savoir figer ses pertes : à vous de définir le montant de perte acceptable dès le début et une fois ce niveau atteint agissez en conséquence.

En appliquant ces quelques règles de bonnes conduite vous serez à même de mieux appréhender votre risque lorsque vous allez investir sur les Marchés

Un ensemble de cours complets sur la Bourse est également mis à votre disposition gratuitement et que vous pouvez retrouver sur votre site Boursorama Banque dans la rubrique «Aide/Formation». Si des questions resteraient en suspend, n'hésitez pas à contacter votre agence qui est à votre disposition.

Cordialement,
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