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Menacé d'une taxe, Nutella ne veut pas changer de recette
Reuters10/11/2012 à 15:02

NUTELLA NE VEUT PAS MODIFIER SA RECETTE

PARIS (Reuters) - Ferrero n'entend pas modifier pas la recette du Nutella même si le parlement français vote un amendement multipliant par quatre la taxe sur l'huile de palme, qui entre dans la composition de la célèbre pâte à tartiner, a déclaré le directeur général pour la France du groupe italien.

Cité samedi dans Le Parisien-Aujourd'hui en France, Frédéric Thil déplore que des parlementaires veuillent s'attaquer "à un produit fabriqué en France depuis cinquante ans, qui est l'un des préférés des Français".

"Les répercussions sont catastrophiques alors que les arguments sont injustes", dit-il. Pour autant, "même si cette taxe est votée, nous n'allons pas modifier notre recette", assure Frédéric Thil.

Adopté cette semaine en commission des Affaires sociales du Sénat, l'amendement en question sera examiné prochainement en séance plénière.

Vite rebaptisé "amendement Nutella", ce produit intégrant 20% d'huile de palme, le texte crée une contribution additionnelle de 300 euros la tonne à la taxe spéciale sur les huiles de palme, de palmiste et de coprah destinées à l'alimentation humaine.

Ses promoteurs ont invoqué des raisons de santé car l'huile de palme, qui est utilisée notamment dans la composition des confiseries, des chips ou des glaces, relève de la catégorie des acides gras saturés dont la consommation contribue au développement de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires.

PRODUCTION DURABLE

Frédéric Thil répond que le beurre et le fromage contiennent aussi des acides gras saturés et qu'il faut simplement ne pas abuser de l'huile de palme.

Il ajoute qu'elle a l'avantage sur les autres huiles d'éviter, pour la travailler, "de passer par une phase d'hydrogénation qui créent des acides gras trans qui sont, eux, très mauvais pour la santé".

Jean-René Buisson, le président de l'Association nationale des industries agroalimentaires (Ania), a dénoncé cette semaine comme "scandaleux" le projet de surtaxe, qui pourrait rapporter 40 millions d'euros.

Elle entraînerait un surcoût estimé à 6 centimes pour chaque pot de Nutella, un produit dont la France est le premier marché avec environ 100 millions de pots consommés chaque année.

La ministre des Affaires sociales Marisol Touraine a exprimé jeudi des réserves sur l'amendement, déclarant : "Il est normal de s'occuper de l'impact sur la santé de l'huile de palme mais je ne suis pas certaine que ce soit à l'occasion d'un amendement purement financier que l'on puisse engager le débat".

Les critiques de l'huile de palme dénoncent aussi les répercussions catastrophiques pour l'environnement de sa production.

Frédéric Thil fait valoir que Nutella est engagé depuis 2005 dans la labellisation RSPO pour la production durable d'huile de palme. "Notre objectif est d'avoir à l'horizon 2015 une production 100% durable en évitant notamment les problèmes de déforestation", a-t-il indiqué au Parisien.

Yann Le Guernigou, édité par Marine Pennetier

5 commentaires

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  • knbskin
    10 novembre17:46

    Hum ! Le Nutella est clairemnt du "junk food", mais il plaît aux petits papooses français. Alors, on fait quoi ? Une campagne anti-Nutella, comme anti-tabac ? Et on interdiarait le Nutella sur quelles bases ? C'est un produit idiot, mais qui plaît, comme il y en a beaucoup, beaucoup ...

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