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Intoxication à Bordeaux : des graines germées en cause

Le Figaro23/06/2011 à 20:07
Deux des malades sont porteurs de bactéries de la même souche que celle qui a sévi en Allemagne.

Des graines germées sont à l'origine de l'intoxication à la bactérie E.coli qui a touché une dizaine de personnes à Bordeaux, annonce vendredi l'Agence régionale de santé (ARS) d'Aquitaine. Cinq d'entre elles sont toujours hospitalisées.

Selon la préfécture, sept des dix personnes touchées par l'intoxication ont participé le 8 juin à une kermesse à Bègles, dans un centre de loisirs, où au moins six d'entre elles auraient consommé des graines germées, qui étaient saupoudrées sur des soupes. Ces graines, achetées chez Jardiland, avaient été mises à germer par les animateurs de la kermesse.

«Les premiers examens bactériologiques ont par ailleurs permis de déterminer la présence pour deux patients d'une infection par E.Coli producteur de shigatoxine de souche O104, souche retrouvée dans le cadre de l'épidémie survenue en Allemagne», indique la préfecture.

Parmi les malades admis au centre hospitalier universitaire Pellegrin de Bordeaux, on dénombre tro

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