Bienvenue sur le nouveau Boursorama. Découvrez tout ce qui a changé
  1. Aide
    1. Espace client
    2. Connexion
Accès membre Boursorama

Erreur d'authentification

Vous êtes authentifié. Nous chargeons votre espace membre.

Mot de passe oublié ?

Nouveau sur Boursorama ? Devenez membre

Identifiant/Mot de passe oublié
Si vous êtes Membre de la Communauté Boursorama, veuillez indiquer l'adresse email que vous avez fournie lors de votre enregistrement pour recevoir votre identifiant et/ou ré-initialiser votre mot de passe :

Nouveau sur Boursorama ? Devenez membre

Fermer

Etats-Unis : 100% des steaks hachés contiendraient des matières fécales

Le Parisien27/08/2015 à 13:38

Etats-Unis : 100% des steaks hachés contiendraient des matières fécales

La revue américaine Consumer Reports vient de sortir une surprenante étude sur la qualité de la viande de boeuf aux Etats-Unis. Selon elle, l'intégralité des steaks testés contenaient des matières fécales mais aussi plusieurs bactéries. Les enquêteurs expliquent que cette contamination de la viande serait due aux méthodes d’élevage, d'abattage et de préparation des viandes hachés. Les excréments viennent de l'intestin de l'animal qui est mélangé avec le reste de la viande hachée.

Cette publication de défense des consommateurs a commencé son enquête à la suite de plusieurs cas d'intoxications alimentaires. Les biologistes ont testé 300 boîtes de steaks hachés industriels (200 kg au total) commercialisés dans 103 magasins localisés dans 26 villes des États-Unis. Les enquêteurs se sont également procurés des steaks issus de l'agriculture biologique : même constat.

VIDEO. De la matière fécale dans tous les steaks américains

Plusieurs bactéries présentent des dangers pour la sécurité alimentaire : des entérocoques et la fameuse bactérie Escherichia coli, qui peuvent entraîner des infections graves chez les personnes fragiles. Bonne nouvelle cependant pour les consommateurs américains, ces bactéries sont présentes uniquement à la surface de la viande. Une cuisson suffisante permettrait d'en tuer une grande partie.

Qu'en est-il en France ? L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail explique à Sciences et Avenir, qui relate l'étude américaine, que «la France est l'un des pays au monde qui contrôle le mieux l'abattage et la transformation de la viande de bœuf, et davantage de précautions sont prises -comparé aux États-Unis- pour que les bêtes soient moins souillées». «À l'abattoir, la réglementation européenne prévoit notamment un critère indicateur d'hygiène (...) ; en cas de non respect de ce critère, le professionnel doit procéder ...

Lire la suite de l'article sur Le Parisien.fr

Les Risques en Bourse

Fermer

Note d'information importante

Chère Cliente, Cher Client,

Nous souhaitons vous donner quelques règles à suivre pour investir dans les meilleures conditions et vous présenter les risques potentiels auxquels vous êtes susceptibles d'être exposés.

Vos connaissances, Votre profil d'investisseur
Tout d'abord évaluez vos connaissances boursières et financières et formez-vous en consultant le Guide de l'Investisseur, véritable introduction à la bourse et à l'épargne qui est disponible sur votre site Boursorama Banque sous la rubrique «Aide/Formation».
Définissez ensuite votre profil d'investisseur (prudent, équilibré, dynamique) et vos objectifs (durée de placement, rentabilité …). Ce constat vous permettra de vous orienter vers les produits et les marchés qui vous sont le mieux adaptés.

Pensez à vos besoins de liquidité
Adaptez votre durée de placement (1 mois, 1 an, 5 ans, …) à vos besoins de liquidités (projets, impôts …) et en tout état de cause, n'investissez pas en Bourse une partie trop importante de votre patrimoine.

La composition de votre portefeuille
Etudiez la composition de votre portefeuille : diversifiez vos placements afin de réduire au maximum le risque inhérent à un support ou à un secteur en particulier et n'investissez pas dans les produits optionnels (warrants, certificats), fortement risqués, si votre portefeuille n'est pas suffisamment important.

Connaître la vie des Sociétés
Renseignez-vous sur la société au sein de laquelle vous envisagez d'investir (actualités, santé financière, opérations à venir, …).

Agir en connaissance de cause
Soyez conscient des risques auxquels vous êtes exposés : de fait, si certains produits (actions volatiles, warrants, certificats, future…) ou certains modes d'investissement (Service de Règlement Différé) augmentent les espérances de gain, ils accroissent aussi fortement le risque de perte (totale). Ainsi, une connaissance technique préalable approfondie est requise, c'est pourquoi nous conseillons aux néophytes de s'écarter de ce type de produits.

Des risques différents selon les marchés
Prenez connaissance des caractéristiques des marchés sur lesquels vous allez investir : vous êtes confrontés à un risque variable (liquidité, volatilité, niveau d'information, change…) selon les marchés sur lesquels vous décidez d'intervenir (Premier Marché, Second Marché, Nouveau marché, Marché Libre, Marché étranger…).

Figez vos pertes
Enfin, la règle d'or à retenir est de savoir figer ses pertes : à vous de définir le montant de perte acceptable dès le début et une fois ce niveau atteint agissez en conséquence.

En appliquant ces quelques règles de bonnes conduite vous serez à même de mieux appréhender votre risque lorsque vous allez investir sur les Marchés

Un ensemble de cours complets sur la Bourse est également mis à votre disposition gratuitement et que vous pouvez retrouver sur votre site Boursorama Banque dans la rubrique «Aide/Formation». Si des questions resteraient en suspend, n'hésitez pas à contacter votre agence qui est à votre disposition.

Cordialement,
L'équipe de Boursorama Banque.