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Espagne : une femme décède après un repas dans un restaurant étoilé
Le Parisien22/02/2019 à 09:57

Espagne : une femme décède après un repas dans un restaurant étoilé

Une femme est morte et 28 personnes ont été victimes d'une intoxication alimentaire fulgurante après avoir mangé dans un restaurant étoilé au Michelin de Valence, dans l'est de l'Espagne. La femme de 46 ans, dont l'identité n'est pas connue, est tombée malade après avoir pris un repas au restaurant « Riff », avec son mari et son fils. Elle est morte au petit matin dimanche dernier. Son mari et son fils sont quant à eux en convalescence.Les autorités sanitaires de la ville ont, à ce jour, retrouvé 75 personnes ayant mangé au « Riff » entre le 13 et le 16 février dernier, et ont confirmé 29 cas d'intoxication alimentaire. « A l'exception de la personne décédée, tous ceux qui sont tombés malades ont présenté des symptômes légers - principalement des vomissements », a déclaré jeudi l'autorité sanitaire régionale dans un communiqué.L'autorité indique que des agents de la sécurité alimentaire se sont rendus dans ce restaurant le 18 février et n'ont trouvé aucune explication évidente à ces empoisonnements alimentaires. Des échantillons de plats servis dans le cadre d'un menu dégustation ont été prélevés et sont en cours d'analyse par l'Institut national de toxicologie.Un champignon à l'origine de l'intoxication ?L'affaire fait grand bruit en Espagne. Une porte-parole du ministère de la Santé de Valence a ainsi refusé de commenter les rumeurs selon lesquelles une espèce de champignon aurait pu être à l'origine de l'épidémie, affirmant que des analyses étaient toujours en cours.Le « Riff », une étoile au Michelin, est décrit par le guide comme un établissement de qualité. « Le chef propriétaire est allemand mais se considère davantage comme un valencien et propose une cuisine créative portée par des produits locaux de saison, toujours de qualité supérieure, avec des mélanges éprouvés. Intéressants menus », commentent les inspecteurs du guide.Bernd Knöller, chef ...

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