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Des problèmes sanitaires sur le lait en Bulgarie

Commodesk09/01/2013 à 14:27

Commodesk - L'Agence bulgare pour la sécurité alimentaire (BFSA) s'inquiète pour l'avenir de plusieurs dizaines de milliers de ses fermes laitières. La dérogation dont bénéficie le pays à propos des normes sanitaires européennes pourrait ne pas être prolongée fin 2013.

La Bulgarie ne respecte en effet toujours pas plusieurs taux fixés par l'Union européenne, dont celui du nombre de cellules somatiques contenues dans le lait. L'UE a déjà accordé des délais à Sofia pour se conformer à la règlementation, mais pourrait ne plus le faire cette année, selon la BFSA, citée par la presse locale.

Fin décembre, la Russie avait gelé les importations sur des produits laitiers et des viandes en provenance de Bulgarie, pour des raisons sanitaires.

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Enfin, la règle d'or à retenir est de savoir figer ses pertes : à vous de définir le montant de perte acceptable dès le début et une fois ce niveau atteint agissez en conséquence.

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