Alimentation : le dioxyde de titane définitivement banni des assiettes françaises

information fournie par Boursorama avec Media Services •31/12/2021 à 14:58

L'Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé ne pas pouvoir exclure la "génotoxicité" du composant, c'est-à-dire sa capacité à endommager l'ADN, le matériel génétique des cellules.

Cette poudre blanche est utilisée principalement comme colorant pour blanchir ou intensifier la brillance des produits alimentaires. ( AFP / LOIC VENANCE )

Le dioxyde de titane, un additif controversé, ne fera pas de retour dans les assiettes françaises, le gouvernement ayant décidé de reconduire en 2022 son interdiction,selon un arrêté publié vendredi 31 décembre au Journal officiel. Plus tard dans l'année, une interdiction au niveau européen prendra le relais de l'interdiction française.

Signalé sur les étiquettes par TiO2 ou E171, cette poudre blanche est utilisée principalement comme colorant pour blanchir ou intensifier la brillance des produits alimentaires (confiseries, pâtisseries, plats cuisinés).

Elle avait été bannie une première fois en janvier 2020 car elle contient des nanoparticules, dont la taille inférieure à 100 nanomètres permet une pénétration aisée dans l'organisme.

Capacité à endommager l'ADN

Cette interdiction doit devenir pérenne courant 2022. Début octobre, les Vingt-Sept ont donné leur feu vert pour interdire le dioxyde de titane dans l'alimentation à l'échelle de l'UE, après une remise en cause de sa sécurité par le régulateur européen.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) considère que l'E171 ne peut plus être considéré comme "sûr" en tant qu'additif alimentaire. L'EFSA a jugé ne pas pouvoir exclure la "génotoxicité" du composant , c'est-à-dire sa capacité à endommager l'ADN, le matériel génétique des cellules.

Les nanoparticules de dioxyde de titane. ( AFP / )

"Après une ingestion orale, l'absorption des particules de dioxyde de titane est faible, mais elles peuvent s'accumuler dans l'organisme", selon l'EFSA.

L'interdiction européenne doit entrer entrer en vigueur début 2022, avec une période de transition de six mois. "Pendant ce délai et afin de garantir l'absence de nouvelle mise sur le marché français de denrées alimentaires contenant du dioxyde de titane en tant qu'additif, la mesure de suspension est maintenue en 2022", est-il expliqué dans la notice de l'arrêté publié vendredi par la France.

L'interdiction ne concerne pas les médicaments et les cosmétiques.