Vin : Des vins chinois devant des Bordeaux

f.ullman

16 déc. 2011 •18:50

Des vins chinois surclassent des Bordeaux dans un concours à Beijing
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Le 14 décembre, à l'issue d'une dégustation à l'aveugle, dix œnologues de Chine et de France ont attribué leurs meilleures notes à des bouteilles chinoises, surclassant des Bordeaux, à l'occasion d'un concours baptisé « Bordeaux contre Ningxia ».

Selon l'AFP, la bouteille préférée par le jury a été un Cabernet Sauvignon Grace Vineyard Chairman's Reserve (Ningxia), suivie par un Silver Heights The Summit 2009 (Ningxia), un JiaBeiLan 2009 (Ningxia), un Deep Blue Grace Vineyard 2009 (Ningxia) et enfin, en cinquième position, un Lafite Saga 2009 (Médoc).

Les dix bouteilles millésimées 2008 ou 2009 sont vendues en Chine à un prix de détail compris entre 200 et 400 yuans. Ce résultat surprenant témoigne de l'amélioration de la qualité vinicole en Chine.

Les vins du Ningxia « sont en train d'acquérir une reconnaissance internationale et la reconnaissance de l'industrie viticole, même si les consommateurs chinois ne les connaissent que très peu », a expliqué Steve Han, patron du site tasteV.com, qui se propose d'éduquer les palais chinois aux plaisirs de Bacchus.

« Les gens doivent changer d'opinion sur les vins chinois », a prévenu Fiona Sun, membre du jury et rédactrice de la Revue du vin de France.

Frankie Zhao, l'un des cinq membres chinois du jury, ne doute pas que les vins chinois vont de plus en plus faire parler d'eux à l'étranger. Avec une production pour l'heure concentrée sur le rouge, la couleur de la Chine.

En septembre dernier, un vin rouge du Ningxia avait déjà créé la sensation à Londres et remportant l'un des prix les plus importants aux Decanter World Wine Awards.