Vin : 2005 a bordeaux sera d anyhologie!

potter..

24 octobre 2005 •19:15

il n'y a pas eu assez de raisin..?


:-)

Wolv33

25 octobre 2005 •15:21

HAUT MEDOC 1995

Lamothe Bergeron ( magnum )
Coufran
Caronne St Gemme

( et JUGUET, St Emilion gd cru même millésime pour comparer )

slurrppp !!!

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08 avril 2006 •11:02

j ai moi meme mes propres convictions !et ma propre analyse!le peuple a besoin d un maitre mais pas moi!

phil2404

08 avril 2006 •21:30

j.poe (justin poe) : ça veut dire quoi, ça :
!et ma propre analyse!le peuple a besoin d un maitre mais pas moi!

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09 avril 2006 •15:37

C etait juste pour dire ,pour le milléssime 2005 quand tu vois arriver les raisins tu sais que c est du LOURD qu il y a une structuture phenoménale avec un fruit fabuleux et des superbes acidités bref du jamais vu !maintenant quand je vois les notes de WS je me dis que beaucoup de beaux domaines n ont pas fini leurs fermentations malolactique car il y avait beaucoup de sucres a transformer en alcool et que les fermentations ont eté dures a declencher. Certains le font avec la thermoregulation et d autres avec des levures chimiques(beurk) et d autres en faisant des pigeages (trés doux si possible)comme en bourgogne!mais puisque les fermentations malolactiques ne sont pas terminées les vins sont trés peu flatteurs voire pas du tout ,qu est ce qu ils ont gouté?? donc une trés belle note a ce stade ne veut rien dire (voir un exemple CHEVAL BLANC 98 mal noté par bob puis rehaussé au fil des dégustations pendant que d autres se voient leurs notes abaisser !) bref juste un point de vue personnel avec mes connaissances je ne veux froisser personne et mon message n a rien d agressif !au plaisir de vous lire!

phil2404

09 avril 2006 •17:24

350 à 500€ la bouteille pour les 1er GCC.
RIDICULE !!!
http://www.decanter.com/news/82852.html

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10 avril 2006 •14:56

LeJustin,il lui suffit d'un regard pour juger du fruit ,de la structure,de l'acidité et que sais-je encore d'un millésime.L'est très fort le Justin.Il vinifie à l'oeil le gaillard; plus besoin de pH ,ni de mesure des sucres=>il fait tout à l'oeil le justin.
En ce qui me concernele Justin est à la vinification ce que Bridou est au saucisson,cad un genre mineur

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10 avril 2006 •21:35

comme on devait s'en douter, l'ensemble est trés bon, assez homogéne dans l'ensemble ( Pomerol non gouté ), mais certains vins sortent encore du lot et d'autres déçoivent toujours, pourtant sur une année exceptionnelle. ils se reconnaitront en septembre pour le nouveau classement GCC sur St Emilion.
A noter mon coup de coeur, Chateau Gracia GC.
Les côtes de castillon seront plus abordables que les Saint Emilion pour une qualité proche voir supérieur pour certains ( attention alors aux prix en primeurs, appelation non spéculative).
J'ai apprécié aussi les Lalande et certains Fronsac ( La Rivière particulièrement ).
Les prix : Beaucoup d'anglais et d'américains. Ces derniers de retour aux states appellent directement les propriétés pour s'assurer et réserver des quantités suite aux dégustations, prix non encore sortis!
Rien de plus encourageant pour conforter les châteaux dans leur souhait d'une forte hausse.....

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07 septembre 2007 •18:52

On fera l'impasse sur 2006 sur coté ,par contre 2004 et a prix trés correct!
La bonne affaire c'est 2001 sur Pomerol ,St émilion !
Pour 2007 dans 15 jours....a priori c'était trés bien puis la cata ,mais comme il y a un beau début septembre y aura surement de belles choses...mais beaucoup auront utilisés un MAX de chimie...un millésime de vigneron comme en 2006 !

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07 septembre 2007 •18:58

Hé oui a l oeil comme tu dis ,une question de feeling !

Je te pardonne de ton insolance jeune débutant!

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10 septembre 2007 •10:47

débutant le Basile ???????? on voit que tu ne le connais pas !