POULAILLON : 13 Métres ! dimanche 2/04/2017

CAUTET

03 avr. 2017 •19:26

Que la Moricette soit mulhousienne n’a rien de nouveau, son inventeur n’étant autre que le PDG du groupe Poulaillon. En revanche, qu’elle soit la plus longue au monde, c’est une nouveauté et l’événement n’est pas passé inaperçu hier, dans les rues de la cité du Bollwerk. La Ville de Mulhouse a voulu marquer le lancement de son webzine ( M + Votre Mulhouse ) en s’appuyant sur un événement fort. L’idée a germé (dans la tête d’une société d’événementiel Innov’events) : pourquoi ne pas associer ce jour J avec un record du monde gourmand et spectaculaire ? On a alors fait appel au roi de la Moricette, Paul Poulaillon, qui a mis pour le coup les petits plats dans les (très) grands. « Nous avons dû bloquer une partie de notre chaîne de production, démonter les machines et même transformer le four pour pouvoir faire cuire cette Moricette géante. Le pari était de pouvoir faire une Moricette d’un seul tenant, proposant les mêmes qualités gustatives que ses petites sœurs »… Bref qu’elle soit mangeable. La plus longue Moricette au monde est mulhousienne. Sa confection a mobilisé une vingtaine de personnes. Mesurée par un huissier Une vingtaine de personnes ont travaillé pour la confection de l’énorme sandwich. On a utilisé 20 kg de pâte, 6 de beurre, 15 kg de salami et presque autant de fromage. Et le résultat était là, à la hauteur des espérances de son inventeur… La cerise sur la Moricette, c’est que cette dernière a été mesurée et homologuée par un huissier.