Vin rouge : une molécule prometteuse

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Le resvératrol fait l'objet de nombreuses études montrant notamment un effet anti-vieillissement au niveau cellulaire. » Les bienfaits du vin

Les journalistes sont toujours heureux d'annoncer de bonnes nouvelles. Eh bien, les recherches sur le resvératrol rentrent dans cette catégorie jubilatoire. Cette substance extraite du vin rouge (présente dans la peau du raison rouge) fait l'objet de recherches intensives depuis près de quinze ans, parce qu'elle serait dotée de propriétés multiples, contre le diabète, l'obésité, la maladie d'Alzheimer... Certes, il y a eu des controverses. Il y a deux ans, des scientifiques ont contesté la réalité de ces bienfaits et en particulier les arguments donnés pour les expliquer.

Une nouvelle étude publiée dans la revue Sciencela semaine dernière par David Sinclair (Harvard Medical School), qui a également lancé une firme, Sirtris, pour développer de tels produits, confirme l'effet cellulaire du resvératrol. ...



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