VIDEO. Les coulisses de la foire aux vins Auchan

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Xavier Leclerc est l'ancien caviste d'Auchan Roncq dans le Nord qui bénéficie de l'une des meilleures offres Vin d'hypermarchés en France; il est aujourd'hui l'un des acheteurs de l'enseigne, responsable du sourcing et organisateur des dégustations.

Pour la foire aux vins, il nous explique les choix d'Auchan de travailler principalement avec ses partenaires historiques, notamment pour l'allocation de grands crus achetés en primeurs.

Il raconte également comment les acheteurs ont fait leur sélection dans tous les vignobles, y compris à l'étranger pour proposer plus d'un millier de références, et comment les consommateurs peuvent profiter dès pré-réservations sur internet et des offres de gratuité.

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