Un restaurant étoilé londonien fermé après une épidémie de gastro-entérite

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Une vingtaine de clients du Dinner, grande table du chef britannique Heston Blumenthal, sont tombés malades après avoir mangé dans ce restaurant. Le chef étoilé a déjà connu la même mésaventure en 2009.

Un menu à 80 euros... et une gastro-entérite pendant trois jours. Telle est la mésaventure vécue par 24 clients du restaurant londonien «Dinner by Heston Blumenthal», deux étoiles au guide Michelin. Une vingtaine d'employés de l'enseigne, mêlant cuisine moléculaire et recettes médiévales, ont également été infectés par un «norovirus», responsable de la grippe intestinale.

Par précaution, le chef du restaurant, Heston Blumenthal, a préféré fermer dimanche les portes de son établissement durant une semaine. Selon lui, un premier client s'est plaint de vomissements et de diarrhées fin janvier, suivi par neuf autres cas similaires. Le restaurant a alerté les autorités sanitaires, alors que les plaintes de clients malades s'accumulaient. Vendredi, des test...

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