Un dîner gastronomique et durable à Paris

le
0
Un dîner gastronomique et durable à Paris
Un dîner gastronomique et durable à Paris

Un dîner festif, gourmand, gastronomique... et responsable!

"Les dîners durables sont des dîners mettant en oeuvre des Chefs, des associations et des marques solidement attachés aux principes de l'éthique et de l'écologie dans le but de promouvoir la restauration responsable et de faire tomber les clichés qui l'entoure. Anti-moralisateurs, les dîners durables sont avant tout des moments d'échange et de convivialité visant à prouver que le développement durable a toute sa place dans tous les types de restauration, et ce dans nos assiettes mais aussi dans la manière de concevoir, de créer et de gérer un établissement. Pour le premier opus de cet évènement, l'objectif est de valoriser les initiatives existantes. Pour cela, des Chefs et fournisseurs engagés, des prestataires de solutions concrètes et des associations accompagnant le secteur se réunissent pour créer une soirée exceptionnelle, une expérience culinaire inoubliable à destination des professionnels du secteur et des gastronomes, initiés ou non" explique WDK Conseils, à l'initiative de cet évènement exceptionnel. "L'objectif des dîners durables est de prouver que la restauration responsable est totalement en phase avec les attentes d'aujourd'hui et qu'elle ne demande pas de compromis quant à la qualité ou à l'identité culinaire des chefs".

Des partenaires bio et engagés

Parmi les partenaires de ce premier "dîner durable", on retrouve notamment le Groupe Ekibio (qui compte les

(...) Lire la suite de l'article
Vous devez être membre pour ajouter des commentaires.
Devenez membre, ou connectez-vous.
Aucun commentaire n'est disponible pour l'instant