Starbucks sur de nouveaux rails en Europe

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L'enseigne, qui ouvre son 2 000e café européen dans un train suisse, mise désormais sur les franchises.

Ce jeudi, Starbucks s'apprête à prendre pour la première fois le train, entre Genève et Saint-Gall, en Suisse. Le leader mondial de la vente de café va vendre ses latte et cappuccinos ainsi qu'une sélection élargie de restauration dans un wagon aménagé par ses soins. «La Suisse est le premier pays européen où nous nous sommes installés, en 1998, c'est un bon endroit pour lancer cette innovation, une première mondiale pour notre groupe», s'enthousiasme Kris Engskov, président de Starbucks pour l'Europe, l'Afrique et le Moyen-Orient. Une expérience que l'entreprise souhaite élargir, même si la presse helvétique se plaint déjà de la hausse des tarifs du petit noir revu et corrigé à la mode américaine.

Ce lancement n'est pas si anecdotique que cela. Il illustre le nouveau modèle que le géant américain met sur les rails sur le Vieux Continent. «Notre rôle e...

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