Spanghero reçoit le soutien d'un chef étoilé

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«Ce type de 74 ans qui se bat comme ça pour sauver des emplois, c'est extraordinaire», s'émeut le chef triplement étoilé Gilles Goujon.

«Quand je lui ait dit que je voulais le soutenir, il avait des grelots dans la voix», raconte le chef Gilles Goujon. Dans une interview au Midi libre, le cuisinier triplement étoilé au guide Michelin, à la tête d'un restaurant de l'Aude, annonce vouloir associer son nom au projet de reprise porté par le fondateur et ancien propriétaire de Spanghero, Laurent Spanghero. «J'ai découvert dans la presse le combat de Laurent Spanghero pour sauver l'entreprise qui porte son nom. Je me suis dit: ce type de 74 ans qui se bat comme ça pour sauver des emplois, c'est extraordinaire», explique-t-il.

Pour contribuer au sauvetage des 240 emplois de l'entreprise agroalimentaire en liquidation judiciaire, Gilles Goujon souhaite apporter à Laurent Spanghero «sa rigueur, son savoir-faire [et] son nom», à titre gratuit: «c'est le c½ur...

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