Spanghero peut reprendre en partie son activité

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L'usine au centre des critiques dans l'affaire de la viande de cheval, retrouve en partie son agrément sanitaire.

Le ministre de l'agriculture Stéphane Le Foll vient d'annoncer que l'usine Spanghero allait retrouver son agrément sanitaire pour certaines de ses activités . Le site de Castelnaudary va ainsi pouvoir reprendre la production de viande hachée, de saucisserie et l'élaboration de plats cuisinés. A l'inverse, l'entreprise ne peut pour l'instant pas poursuivre le stockage de matières premières congelées.

«A ce stade, 80% du stockage de toutes les viandes a été vérifié, le travail continue sur les 20% restants», a précisé Stéphane Le Foll. Il a indiqué disposer de «suffisamment d'éléments» pour rétablir en partie l'agrément de l'entreprise, ajoutant: «Pouvez-vous imaginer que j'autoriserai une telle reprise si j'avais le moindre doute?» Un rapport d'enquête complet et définitf est attendu pour vendredi.

Jeudi dernier, l'usine était désignée ...



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