Sodiaal dans la cour des grands

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La coopérative Sodiaal (Candia, Régilait, Yoplait?) a obtenu le feu vert de ses sociétaires pour l'acquisition de 3A.

C'est la naissance d'un nouveau champion français du lait, cinquième laitier européen, qui a été entérinée mercredi. Deux ans après avoir mis la main sur les fromages Entremont, la coopérative Sodiaal (Candia, Régilait, Yoplait...) a obtenu le feu vert de ses sociétaires pour l'acquisition de 3A. Un groupe pesant 5 milliards d'euros et employant 9 500 personnes voit ainsi le jour. Il s'est également donné un nouveau président, Damien Lacombe, 52 ans, éleveur laitier dans l'Aveyron, administrateur de Sodiaal depuis huit ans.

Avec un plateau de fromages bien garni (brie de Meaux, munster, saint-nectaire, roquefort...), 3A permet surtout à Sodiaal de changer de profil. Il lui offre de nouveaux débouchés, bien plus rentables que le lait de consommation, pour valoriser le lait de ses éleveurs. Un atout de taille - et une nécessité - p...

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