Sodexo veut s'émanciper de la restauration collective

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Le groupe vise des acquisitions dans les autres services aux entreprises: accueil, entretien…

«Je lis trop souvent que Sodexo est le leader de la restauration collective, se plaint Michel Landel, directeur général du groupe. Sodexo n'est plus une société de restauration collective. Nous avons développé des savoir-faire dans d'autres métiers. Aujourd'hui, nous offrons des services de solutions globales qui intègrent les services de restauration.» Pour illustrer sa mise au point, le patron ajoute: «On s'occupe de tout chez nos clients, sauf de leur métier! C'est une position originale et unique.»

Sodexo reste pourtant le numéro deux mondial de la restauration collective, derrière le britannique Compass. Cette activité représente encore 70% de son chiffre d'affaires! Mais depuis plusieurs années, ce pourcentage a tendance à reculer, au profit d'autres prestations, à la croissance et aux marges plus élevées.

Sodexo propose désormais des services aussi variés que l'aide à la réinsertion de détenus, les conciergeries en entreprise et l'entretien de matériel

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