Rebaptisé La Lauragaise, Spanghero rouvre ses portes

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Une quarantaine de personnes sur 95 devraient reprendre le travail ce mercredi. Après la défection de Lidl et Norma, quatre enseignes de la grande distribution dont Carrefour ont passé commande. » La course contre la montre de Laurent Spanghero

Le compte à rebours a commencé pour Spanghero. L'activité reprendra ce mercredi matin, à 8 heures. Les portes de l'usine de Castelnaudary rouvriront après un mois de fermeture. Une résurrection pour l'entreprise qui a failli disparaître à la suite du scandale de la viande de cheval. Exit donc la marque Spanghero salie par le «horsegate». L'entreprise a été rebaptisée La Lauragaise par Laurent Spanghero, qui l'avait cofondée en 1970, et qui a été choisi comme repreneur le 5 juillet par le tribunal de commerce de Carcassonne.

«Je suis satisfait de pouvoir repartir même si le challenge est très compliqué, confie Laurent Spanghero, 74 ans. Bien que nous partions de très bas, ce qui compte, c'est que l'entreprise n'...

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