Pourquoi j'ai faim ? , un livre à dévorer

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Le Dr Marie Thirion décrypte les mécanismes psychologiques et physiologiques qui sous-tendent notre rapport à la nourriture. » DOSSIER - Chaque semaine, un journaliste du Figaro commente un ouvrage sur la santé ou le bien-être
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Voici un livre sain qui ne devrait pas vous laisser sur votre faim. Car il nous entraîne dans les entrelacs des ressorts physiologiques et psychologiques allant «de la peur de manquer aux folies des régimes», qui nous guident ou nous contraignent dans notre comportement face à la nourriture.

«La recherche de nourriture est depuis la nuit des temps l'activité principale des humains», écrit l'auteur. Au passage, elle «tire» le portrait de nos ancêtres p...

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