Pour mettre du sel dans votre vie, jardinez !

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L'horticulture améliore le moral, favorise l'exercice physique et fait consommer des légumes.

L'être humain dans les pays industrialisés est souvent harassé par la pression intellectuelle, le cerveau saturé d'informations venant de toutes parts et à toute allure via Internet ou les smartphones. Une étude récente montre qu'il tirerait grand bénéfice du jardinage. Cette activité le replace dans un cadre universel qui évolue bien plus lentement, au rythme des saisons. Des scientifiques américains de l'université du Texas se sont intéressés aux effets de cette activité de plein air, proche de la nature, sur les personnes de plus de 50 ans. Ils ont lancé une enquête auprès de jardiniers amateurs et ont comparé leur qualité de vie à ceux qui trouvent que «la terre est trop basse». Ou n'ont pas la chance d'avoir un lopin de terre à leur disposition.

Bêcher, biner, repiquer, arroser, planter, semer, griffer, désherber, pailler, cueillir, récolter..., puis cuisiner, savourer, déguster, partager... Les activités liées au jardinage sont tellement var

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