Plus de deux tiers des bouteilles de lait vendues en Inde sont impropres à la consommation

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(Commodesk) 68% des bouteilles de lait vendues en Inde sont frelatées selon l'Autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI). Elle a mené une enquête en 2011 dans 33 états du pays en sélectionnant, au hasard, 1.791 échantillons. Pour la FSSAI, le lait frelaté est du lait contaminé par des graisses végétales, du sel, du glucose ou des détergents. Seuls les états de Goa et de Pondicherry seraient totalement conformes aux normes de la FSSAI.

L'étude révèle que du lait en poudre est parfois reconstitué dans les bouteilles, des traces de détergent sont également présentes provoquant un risque pour la santé, et surtout de l'eau est souvent ajoutée au lait dans les bouteilles, réduisant sa valeur nutritionnelle d'une part et augmentant les risques sanitaires si l'eau est contaminée d'autre part.

Pour rappel, l'Inde est le troisième producteur de lait derrière l'Union européenne et les Etats-Unis avec 52,5 millions de tonnes de production en 2011.
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