«Pas besoin de prendre des vitamines en hiver»

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INTERVIEW - Pour le professeur Serge Hercberg, spécialiste en immunologie nutritionnelle, nul besoin de se gaver de comprimés avec l'arrivée du froid : la clé se trouve dans notre assiette. » Tout savoir sur les nutriments

LE FIGARO. - Est-il utile de prendre des compléments alimentaires pour renforcer ses défenses immunitaires à l'approche de l'hiver?

Il n'y a aucune étude scientifique qui justifie réellement la prise de compléments alimentaires - en-dehors d'indications médicales spécifiques (fer ou folate pour les femmes, vitamine D pour les enfants, les adolescents et les personnes âgées par exemple). En revanche, il est essentiel de suivre les recommandations hygiénico-diététiques officielles: 5 portions de fruits et légumes par jour, du poisson deux fois par semaine, une demi-heure d'activité physique quotidienne, etc. C'est le meilleur moyen d'avoir des systèmes physiologiques optimums.

Y a-t-il des précautio...



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