Nouvelles estimations pour la production de céréales

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Le Conseil international des céréales (IGC) a publié jeudi 26 juillet ses nouvelles estimations de récoltes de blé et de maïs pour 2012-2013. Sans surprise, elles sont en recul par rapport aux précédentes estimations, suite aux sécheresses aux Etats-Unis et dans les pays de la mer Noire.

Ainsi, la production mondiale de blé devrait baisser de 4,5% sur un an, à 665 millions de tonnes. Les meilleurs résultats en Chine et en Inde ne suffisent donc pas à compenser les conséquences de la pire sécheresse depuis 1956 aux Etats-Unis. La consommation globale devrait également diminuer (-2%), du fait d'une moindre utilisation dans l'alimentation animale.

Concernant le maïs, le recul est de 6,1%, à 864 millions de tonnes. La demande mondiale devrait en revanche continuer de progresser (+1%), ce qui orienterait encore les prix à la hausse.

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