Moins d'eau donc moins de sucre au Brésil

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(Commodesk) La production de sucre au Brésil a été revue à la baisse par Datagro, un consultant brésilien en sucre et éthanol. La récolte dans la région du centre-sud, qui assure traditionnellement 90% du volume national, est désormais évaluée à 31,34 millions de tonnes, soit 4% de moins que l'an dernier.

Le temps a été très sec depuis le début de la campagne. Ces conditions météorologiques ont des conséquences directes sur la récolte de canne à sucre. De plus, leur fleurissement est plus important qu'attendu, ce qui n'est pas une bonne nouvelle pour la récolte : le fleurissement de la canne est une réaction biologique pour assurer sa reproduction, mais cette action se fait au détriment de la production de sucre.

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