Menace sur la qualité du café indien

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(Commodesk) Les cultivateurs indiens de café commencent à s'inquiéter de l'arrivée tardive de la mousson dans le pays. Les régions productrices de café sont essentiellement situées au sud-ouest de l'Inde, une zone où la mousson est en retard de deux semaines par rapport aux années précédentes.

Plus que les quantités récoltées, qui ne devraient pas être significativement impactées par le retard de la mousson, c'est la qualité qui suscite des inquiétudes. La pluie est nécessaire au développement de la cerise de café, et aide à lutter contre la présence d'insectes ravageurs, comme les coléoptères. Or les précipitations du mois de juin sont pour le moment deux fois plus faibles qu'en 2011.

D'après le ministère fédéral du Commerce, l'Inde produira 320.000 tonnes de café en 2011-2012, soit 4% du volume mondial. Le robusta, privilégié par les producteurs du fait de sa meilleure résistance aux maladies, représente 70% de la production nationale.

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