Les précédents scandales alimentaires

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Poulets et ?ufs à la dioxine , maladie de la vache folle, lait en poudre chinois... Retour sur quelques scandales qui ont deffrayés la chronique de ces dernières années.

-La crise de la vache folle , l'une des plus graves crises alimentaires, a éclaté il y près de 15 ans. Le 20 mars 1996, le secrétaire d'État à la Santé britannique révélait que dix jeunes Britanniques étaient décédés d'une forme inhabituelle de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, une dégénérescence expresse du cerveau, liée à consommation de viande bovine.

Le terrible prion ravageait déjà des dizaines de milliers de troupeaux britanniques depuis près de dix ans. Rapidement ont été mises en cause les farines animales desquelles les éleveurs nourrissent leurs troupeaux. L'Europe a établi un système d'étiquetage de la viande bovine mais ne l'a pas imposé pas à tous les états membres à l'intérieur de leurs frontières. Le «b½uf français» mentionne lui son lieu de naissance,...



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