Les neufs piliers de confiance de l'agriculture bio en vidéo

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Les neufs piliers de confiance de l'agriculture bio en vidéo
Les neufs piliers de confiance de l'agriculture bio en vidéo

Dans un monde ou les valeurs se perdent, il est rassurant de savoir qu'il existe des domaines dans lesquels on peut encore faire confiance. L'agriculture biologique en est un. Ce mode de production respecte la santé et l'environnement, préserve les ressources naturelles et la biodiversité. La réglementation européenne de l'agriculture bio est en effet très exigeante. Et tous les acteurs d'un bout à l'autre de la chaîne s'engagent à la respecter. Ce n'est donc pas par hasard si de plus en plus de consommateurs choisissent des produits bio. Et ce n'est pas non plus par hasard s'ils ne les achètent pas n'importe ou. Ainsi, concernant les fruits et légumes frais bio, les marchés et la vente directe, qui permettent un vrai contact avec le client, sont plébiscités. Ils ont représenté 30% des achats en 2012. Les magasins spécialisés bio sont également très fréquentés. Ils ont réalisé avec ces produits 26% de leurs ventes en 2012. En revanche la part de marché des grandes et moyennes surfaces (GMS) en fruits et légumes bio a plafonné à 37% en 2012, alors qu'elles vendent 74% du total des fruits et légumes.

Les 9 valeurs clés de l'agriculture bio

Pour encourager tous les acteurs du bio dans leur démarche qualité et les aider à mieux faire connaître leur travail, le Comité Bio d'Interfel, l'organisme interprofessionnel de l'ensemble de la filière fruits et légumes frais, de la production jusqu'à la distribution, a réalisé un " travail

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