Les laiteries australiennes à sec

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Commodesk - La production laitière australienne a reculé en janvier de 5,5% par rapport à l'an dernier, affectée par une sécheresse inhabituelle. Le pays a connu des températures de 42°C.

Le thermomètre est redescendu depuis, le soleil faisant place à des inondations dans l'Est, mais les professionnels s'attendent à un ressenti sur les prix du lait. Ceci, d'autant plus que le nord de la Nouvelle-Zélande, le premier exportateur laitier du monde, est à son tour touché.

Les envois de vaches laitières à l'abattoir ont progressé de 83% depuis janvier dans la région de North Island (Nouvelle-Zélande).

Il pourrait y avoir un impact sur l'offre globale de lait à l'exportation, que Rabobank jugeait dernièrement tout juste suffisante pour la demande future de pays comme la Chine. La banque néerlandaise s'attend à une contraction de l'offre en 2013, prévision jusqu'ici vérifiée.

Les produits laitiers représentent 8% des exportations australiennes en valeur.
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