Les huîtres victimes d'une hécatombe

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INFOGRAPHIE - Les producteurs constatent une surmortalité inquiétante des mollusques adultes depuis le début de l'été. Une bactérie serait responsable de cette nouvelle épizootie.

La perplexité des premiers jours s'est aujourd'hui transformée en réelle inquiétude. Depuis un mois et demi, les ostréiculteurs observent par endroits une surmortalité inédite chez les huîtres adultes. Le président du comité régional de la conchyliculture (CRC) Arcachon-Aquitaine, Olivier Laban, n'a «aucune idée de l'origine de ce fléau» qui provoque dans certains bassins de son secteur la mort de «50 à 80% des huîtres marchandes âgées de deux à trois ans». Le directeur du CRC Poitou-Charentes, Laurent Champeau, n'a pas plus d'explication sur un phénomène qui touche aussi sa région. «C'est quelque chose de nouveau. Nous avons des déclarations qui font état de taux très inhabituels allant de 20 à 50% sur les huîtres prêtes à être commercialisées», note-t-il.

Des analyses sont ...

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