Les Français réveillonneront au restaurant malgré la crise

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Cette année encore, les restaurant peuvent espérer un bon taux de remplissage pour la Saint-Sylvestre. Mais l'impact de la crise se fera ressentir sur les intentions de dépenses, en légère baisse.

À la veille du réveillon, les réservations se multiplient à la même cadence que l'an passé. Plus d'un tiers des tables sont déjà réservées sur Lafourchette.com, principal site de réservation par Internet. Et les professionnels anticipent une forte accélération lundi et mardi.

Mais les Français devraient rester raisonnables. En témoigne le chiffre des intentions de dépenses, en légère baisse. «En 2011, 8% des utilisateurs prévoyaient moins de 25 euros de budget, ils étaient 14% en 2012 et sont 20% cette année», affirme Patrick Dalsace, cofondateur du site de réservation en ligne de restaurants. Il n'exclut donc pas un léger fléchissement de la fréquentation.

Prix moyen de 115 euros

Car ce budget concorde mal avec les tarifs proposé...

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