Les foires aux vins investissent la Toile

information fournie par Le Figaro •03/09/2014 à 19:14

Les traditionnelles foires au vin démarrent aujourd'hui. Temps fort des acteurs de la grande distribution, elles trouvent aussi leur public sur la toile. Avec quelques astuces marketing.

Cette semaine, les spécialistes du soft-discount Netto et Lidl ont donné le coup d'envoi de leur traditionnelle foires aux vins. Jusqu'au 15 octobre, ces temps forts de la saison viticole se succéderont ainsi chez les acteurs de la grande distribution, qui réalisent en moyenne entre 10 et 15% du chiffre d'affaires de leur rayon vin pendant cette période. «On arrive sur des millésimes un peu moins porteurs cette année (2011-2012-2013), précise Ludovic Paternotte, le monsieur vin des enseignes Casino et Géant Casino, qui lanceront leur foire les 8 et 9 septembre. Malgré tout, nous trouvons toujours de très bons crus dans le Languedoc, les blancs et les vins prêts à consommer qui représentent 80% de notre offre cette année.»

Autre nouvelle tendance ces dernière années, l'essor des foires sur Internet, avec le developpement des caves en ligne. Cdiscount, qui fêtera cette année sa dixième édition, compte écouler pas moins de 340.000 bouteilles pendant les 19 jours de l'opération. C'est plus de 10% de ses volumes annuels. «À l'inverse des foires aux vins traditionnelles, nous allons chercher des millésimes un peu plus anciens qui nous sont accessibles car nos volumes sont moins importants», détaille Dominique Rey-Coyrehourcq chez Cdiscount. L'entreprise d'e-commerce proposera une centaine de grands crus, mais aussi les seconds vins de très grands domaines. Elle peut ainsi rester sur des bouteilles accessibles à un large public, avec un prix quatre à cinq fois inférieur à celui des premiers grands crus). «Sur Internet, tout ce qui est prescripteur - comme les médailles ou les récompenses- est particulièrement important», précise Dominique Rey-Coyrehourcq. Les fiches techniques très détaillées permettent à l'internaute de s'y retrouver sur les 400 références de l'opération. Auchan.fr fait également de son côté une sélection spéciale pour Internet, avec des bouteilles uniquement vendues en ligne.

D'autres enseignes restent très prudentes sur ces foires en ligne. Selon un récent sondage Viavoice-Terre de vins, 71% des Français estiment ne pas s'y connaître en vin. «Nous misons sur le conseil et la proximité en magasins, explique Michel Biero, gérant achats chez Lidl. Surtout pour le vin, qui est un produit particulier. Je ne veux pas qu'on puisse acheter en ligne, même si nous avons créé un site dédié aux conseils et aux coups de cœur.» D'autant plus que les coûts logistiques et de stockage des bouteilles sont élevéset pèsent mécaniquement sur les marges. «C'est une complexité de gestion énorme», poursuit-on chez Lidl. L'enseigne proposera 169 références avec des vendeurs conseils en magasins. Avec toujours un prix moyen inférieur à 5 euros.

Même écho chez Carrefour, qui privilégie la relation en magasin avec le client. Via le site, celui-ci pourra pré-commander des bouteilles 15 jours à l'avance et les retirer dans un drive le jour du lancement de l'opération (9 septembre dans les hypermarchés et le 19 dans les supermarchés Carrefour Market). Mais le géant français de la distribution veut surtout faire des centaines de soirées d'avant-première réservées à ses meilleurs clients, l'un des grands temps forts de ses foires aux vins. Au total, le groupe a commandé 18 millions de bouteilles pour sa foire aux vins