Les enfants ne reconnaissent plus les légumes

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Une étude menée dans la région PACA révèle que 87% des enfants ignorent ce qu'est une betterave et que 25% d'entre eux ne savent pas que les frites proviennent de pommes de terre.

Le contenu de leurs assiettes serait-il en passe de devenir une quatrième dimension pour les enfants? Une étude de l'Association Santé Environnement France (Asef) montre une méconnaissance surprenante des 8-12 ans quant à la diversité des légumes et des fruits et la composition de certains plats. 87% des 910 enfants interrogés par ce réseau de 2500 médecins sont incapables de reconnaître une betterave. «Nous savions que nous serions étonnés mais pas à ce point», a expliqué au Figaro le Dr Pierre Souvet, cardiologue dans les Bouches-du-Rhône et président de l'Asef.

Pour sa première étude sur l'alimentation des écoliers, l'association a diffusé un questionnaire dans plusieurs écoles de la région PACA. Les enfants les ont remplis en classe. Un premier volet sous forme de ...

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  • LeRaleur le jeudi 23 mai 2013 à 13:23

    Mais ils reconnaissent l'AK47 et la drogue.