Les cuisinistes en quête de bonnes recettes

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Face au recul des ventes, les professionnels cherchent à réveiller un marché français qui a un fort potentiel.

En temps de crise, les Français se replient sur leur maison. Cet adage Ikea - qui présente aujourd'hui son nouveau concept de cuisine Metod - y croit plus que jamais. Davantage de tiroirs et de volumes, plinthes raccourcies au profit des finitions, blocs modulables, éclairage LED des tiroirs, îlots... Avec cette nouvelle gamme - qui arrivera en France début 2014 et a nécessité cinq ans de développement -, le géant suédois compte augmenter d'au moins 10 % ses ventes de cuisines dans l'Hexagone.

Ce pari est audacieux: les ventes tricolores de cuisines intégrées, en hausse moyenne de 4 % par an jusqu'en 2011, ont accentué récemment leur repli: - 2 % en valeur entre janvier et fin août 2013. En 2012, elles avaient déjà reculé de 1,6 %, pour la première fois depuis dix ans. «C'est la conséquence du retournement du marché de l'immobilier, mais aussi d...

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